Description
Paquet de 5 kg de malt aromatique BestMalz Caramel®.
Le malt BEST Caramel® Aromatic confère à la bière une saveur maltée et caramélisée très prononcée, ainsi qu’une couleur plus foncée. Son profil sensoriel s’étend du miel avec une légère note de caramel mou à un caramel plus foncé et intense, avec des arômes d’amande et de noisette. Ce malt possède d’excellentes propriétés de transformation et peut constituer une part importante de la recette. Il contribue également à la formation d’une belle mousse. Il répond aux exigences de la loi allemande sur la pureté de la bière.
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