Levure Wyeast N° 3789 Mélange Trappiste – 125 ml

Description

Sachet de 125 ml de levure trappiste n°3789.
Un assemblage unique de Saccharomyces et de Brettanomyces belges, conçu pour recréer le style de brassage trappiste de la région de Florenville en Belgique. Des arômes phénoliques, une légère note fruitée et des arômes épicés complexes se développent à mesure que la température de fermentation augmente. Un caractère Brettanomyces délicat et classique.
Wyeast propose des levures de la plus haute qualité. Leur vaste gamme permet d’utiliser la levure adaptée à chaque style de bière, offrant ainsi des arômes et des saveurs distinctifs.
Pour la production de 19 litres de bière, le sachet de 125 ml inoculé directement dans le moût est idéal.
Durant les mois d’été, il est également nécessaire d’acheter l’article « Emballage réfrigéré » et d’indiquer dans les notes de commande le transporteur à utiliser (Bartolini ou GLS-Executive) et le lieu de stockage.