Description

Paquet de 5 kg de malt BestMalz Chit.
Le malt BEST Chit peut être utilisé occasionnellement ou régulièrement lors du brassage, ce qui le distingue des autres malts spéciaux. Ce malt d’orge se caractérise par une teneur en protéines de haut poids moléculaire bien supérieure à celle du malt Pilsen, ce qui le rend idéal pour équilibrer les malts peu modifiés et obtenir une mousse parfaite. Il possède une concentration particulièrement élevée d’enzymes de fermentation naturelles, qui améliorent significativement la conversion de l’amidon et, par conséquent, le rendement. Grâce à sa couleur claire, il ne fonce pas la bière.