Description
Paquet de 1 kg de malt Weyermann® Cara Pils®.
Malt caramel très léger, idéal pour obtenir plus de corps et une excellente tenue de mousse.
Utilisation maximale par recette : 10 %.
Le malt est l’ingrédient de base de la bière. Il est obtenu par le processus de maltage (dégradation partielle de l’amidon) des céréales. La grande variété de malts dépend de la région d’origine et du type de maltage. Chaque type de malt possède des caractéristiques uniques de couleur et de saveur (douce, biscuitée, caramélisée, fumée), essentielles à la bière produite.
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