Description
Pack de 125 ml de levure liquide Kölsch II n° 2575.
Cette souche de levure Kölsch authentique provient d’une des plus prestigieuses écoles de brassage d’Allemagne et possède un profil aromatique riche qui met en valeur une finale maltée et onctueuse. Elle produit très peu de diacétyle, voire pas du tout, et fermente de façon optimale à basse température.
Wyeast propose des levures de la plus haute qualité. Leur vaste gamme permet d’utiliser la levure adaptée à chaque style de bière, offrant ainsi des arômes et des saveurs distinctifs.
Pour la production de 19 litres de bière, le sachet de 125 ml inoculé directement dans le moût est idéal.
Durant les mois d’été, il est également nécessaire d’acheter l’article « Emballage réfrigéré » et d’indiquer dans les notes de commande le transporteur à utiliser (Bartolini ou GLS-Executive) et le lieu de stockage.
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