Description
La solution PGA est un alginate de propylène glycol de qualité alimentaire, dérivé d’algues. Elle est utilisée comme stabilisateur de mousse dans la bière et le cidre.
Avantages
• Protège la mousse des contaminants lors du service, par exemple des verres sales
• Améliore la stabilité de la mousse dans les bières présentant un taux naturellement élevé d’inhibiteurs
• Améliore l’adhérence de la mousse sur la paroi du verre
• Améliore la tenue de mousse mesurée dans les bières
Reviews
There are no reviews yet.