Préparation bavarois Fruit de la Passion 100g – Ancel

Description

Cette préparation Bavarois Alaska-Express sera idéale pour réaliser vos mousses Bavarois, verines, charlottes, bûches de Noël… Très simple d’utilisation , il vous suffit d’ajouter de l’eau et de la Chantilly sucrée. Cette préparation a une texture onctueuse et une excellente tranchabilité et supporte la congélation.

Recette simple :

Alaska-Express : 100 g

Eau à température ambiante (20-25°C) : 150 g

Chantilly sucrée avec une concentration de 50 à 100 g/litre : 500 g

Instructions : Commencez par diluer la préparation avec de l’eau, puis ajoutez environ 200 g de chantilly. Incorporez ensuite le reste de la chantilly en mélangeant délicatement.