Mini Billes Lots of Love

Description

Fun Cakes Mini Billes Mix

Mini Billes Mix Lots of Love 80g

Le mix Lots of Love pour cakes Saint-Valentin et créations amoureuses.

Le mix Lots of Love Fun Cakes 80g rassemble billes roses, blanches, rouges et cœurs en sucre pour effet amour signature instantané.

Ce mix est la signature des cakes Saint-Valentin et créations romantiques : noces de toutes les années, anniversaires de couple.

Teinte signature

Lots of Love 80g

Pigment dominant : sucre + azorubine + rouge allura + carbonate de calcium

Mini billes Fun Cakes en mélange signature, prêtes à saupoudrer sur cake et cupcakes pour effet décor instantané.

Caractéristiques techniques

2-3 mmDiamètreMini bille standard80gContenancePochette refermableSucreCompositionDur croquant

Compatible avec

• Recouvrement pâte à sucre : Saupoudrage sur cake recouvert pour relief décoratif.
• Glaçage royal et buttercream : Pose au dernier moment avant cristallisation.
• Ganaches et crème chantilly : Saupoudrage léger sur cupcakes et entremets.
• Drip cakes et coulures chocolat : Pose pendant que la coulure est encore liquide.

Découvrir la gamme Fun Cakes Mini Billes Mix

10 mix signature et thématiques au catalogue. Cliquez pour explorer la gamme.

MIX SIGNATURESMix Couleurs VivesPastelPastel MixMIX BABY SHOWERBaby Pink MixBaby Blue MixMIX ÉVÉNEMENTIELSNoëlLots of LoveIciBleu Blanc RougeSilver WhiteShark

Idées créatives signature

• Cake Saint-Valentin : Saupoudrage Lots of Love sur cake recouvert rouge ou rose.
• Cake anniversaire couple : Décor amour pour anniversaire de rencontre ou de mariage.
• Cupcakes amoureux : Buffet Saint-Valentin avec cupcakes individuels.
• Cake noces : Anniversaire de mariage avec palette romantique.
• Wedding cake romantique : Bordure cœurs sur recouvrement ivoire pour mariage.

Caractéristiques

Mode d’emploi

1. Préparer le cake recouvert ou le cupcake avec glaçage frais (encore légèrement humide).
2. Verser les mini billes dans une coupelle pour faciliter le dosage.
3. Saupoudrer à la main ou à la cuillère, en mouvements réguliers, pour répartition uniforme.
4. Pour effet bordure, déposer manuellement le long du contour avec spatule fine.
5. Appuyer légèrement pour que les billes adhèrent au glaçage avant cristallisation complète.
6. Conserver les billes restantes dans la pochette refermable d’origine pour utilisation ultérieure.

Conservation

À noter : Les petits cœurs en sucre se brisent facilement : verser délicatement et ne pas brasser le paquet.

Questions fréquentes

Combien de cakes peut-on décorer avec un sachet ?

Un sachet 80g couvre 4 à 8 cakes en saupoudrage léger, 2 à 4 cakes en décor généreux. Un sachet 800g (format atelier) couvre 40 à 80 cakes selon densité du décor.

Comment éviter que les billes deviennent collantes ?

Verser au dernier moment avant service. Conserver le sachet refermé hermétiquement. Stocker à l’abri de l’humidité, idéalement dans un placard fermé sec.

Compatible avec quel type de glaçage ?

Compatible avec pâte à sucre, ganache, crème chantilly, glaçage royal et drip cake. Les billes adhèrent mieux sur glaçage encore légèrement humide, avant cristallisation complète.

Différence avec les Granulés ou Vermicelles ?

Les Mini Billes sont sphériques (2-3mm), les Granulés sont irréguliers (~1mm), les Vermicelles sont allongés (~5mm). Choisir Mini Billes pour effet décoratif sphérique, Vermicelles pour effet confettis allongés.

Astuce Lots of Love ?

Les petits cœurs en sucre se brisent facilement : verser délicatement et ne pas brasser le paquet.

Pour aller plus loin

Compléter votre palette de décoration avec Mix Couleurs Vives, Pastel, Blanc, ou parcourir la collection Décors comestibles Patissland.