Description
Paquet de 25 kg de malt BestMalz Munich BIO.
Le malt BEST Munich rehausse agréablement la texture en bouche et la saveur maltée des bières ambrées et brunes. Même en petite quantité, il apporte une note maltée classique ; il est donc idéal pour enrichir le corps des bières de fermentation haute. Grâce à sa teneur généralement plus élevée en protéines, plus sa concentration dans la recette est importante, meilleure est la tenue de mousse. Il est conforme aux exigences de la loi allemande sur la pureté de la bière.
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