Description
Paquet de 1 kg de malt Pilsner belge Dingemans.
Le malt pâle Dingemans est utilisé pour produire des bières de style belge, anglais et allemand.
Utilisation maximale par recette : 100 %.
Le malt est l’ingrédient de base de la bière. Il est obtenu par le processus de maltage (dégradation partielle de l’amidon) des céréales. La grande variété de malts dépend de la région d’origine et du type de maltage. Chaque type de malt possède des caractéristiques uniques de couleur et de saveur (douce, biscuitée, caramélisée, fumée), essentielles à la bière produite.
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