Levure sèche Mangrove Jack‘S Belgian Wit M21 – G 10

Description

Levure sèche belge Wit M21 10 g.
Levure classique de fermentation haute, idéale pour brasser des bières offrant un bel équilibre entre esters fruités et phénols épicés. Elle laisse une douceur qui s’estompe avec le temps.
Caractéristiques olfactives : levure blanche belge légèrement épicée avec une pointe de chewing-gum. Cette levure se marie très bien avec les épices.
Notes de dégustation : Un vin belge délicat, sec, fruité et d’une grande complexité. La bouche est légère, sèche et vive.
Bières alcoolisées : Avec une atténuation moyenne, la levure souffrira avec les bières très alcoolisées.