Description
250 g de cônes de houblon Northern Brewer (fleurs de houblon séchées).
Cette variété de houblon, caractérisée par une teneur élevée en acides aminés, une amertume agréable et un arôme plaisant, est originaire d’Angleterre. Elle est aujourd’hui largement cultivée et utilisée en Allemagne, notamment dans les bières brunes, les ales et les Kölsch.
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