Description

Les comprimés PROTAFLOC sont un produit à base de carraghénane à ajouter au moût dans la chaudière pour faciliter l’élimination des protéines pendant le refroidissement.
Les avantages :
• Produit naturel qui élimine des quantités importantes de matières qui troublent la bière sans compromettre la tenue de la mousse.
• Produit des moûts plus clairs, réduisant ainsi la quantité d’agent de clarification nécessaire par la suite.
• Augmente la vitesse de fermentation et d’atténuation.
• Améliore le fonctionnement des filtres.
• Augmente la durée de conservation des bières en petits emballages.
• Réduit le temps de traitement.
• Il s’agit d’un auxiliaire technologique et non d’un additif, c’est pourquoi il n’est pas nécessaire de le déclarer sur l’étiquette.
• Réduit les pertes dans le réservoir.
• 5 à 10 % plus efficace que les produits concurrents.
• Sous forme de tablettes pour une utilisation plus facile