Description
Paquet de café vert brésilien, enrobé de parchemin, 100% Arabica.
Sur les pentes de la Serra do Pau d’Alho, près du fleuve Cap-Vert, se trouve l’une des plus anciennes régions caféières du Brésil. Le café est cultivé sur les collines ondulantes qui entourent le mont Mirante depuis la fin du XVIIIe siècle. Un petit groupe de producteurs, descendants des premiers éleveurs, cultive l’un des cafés les plus doux du pays à une altitude de 1 000 à 1 200 mètres.
Un café très équilibré, moyennement corsé et d’une élégante douceur. Sa texture est onctueuse, avec une finale persistante et caractéristique de chocolat au lait, mêlée à de subtils arômes de céréales, de riz soufflé et d’amandes. Ce résultat est le fruit du microenvironnement unique et exceptionnel dans lequel ce café d’exception se développe.
Sachet de 500 grammes de grains de café à torréfier.
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