Description
Le thym est une plante appartenant à la famille des Lamiacées. Ses remarquables propriétés antiseptiques gastro-intestinales sont connues depuis l’Antiquité.
Les anciens Égyptiens utilisaient l’huile essentielle de thym, ainsi que d’autres huiles, pour l’ embaumement . Jusqu’à la fin de la Première Guerre mondiale, le thym entrait dans la composition de la plupart des désinfectants courants .
Les propriétés antibactériennes sont dues à un phénol , le thymol, contenu dans toutes les parties de la plante, qui est responsable de son parfum.
Comment utiliser
Il peut être utilisé en infusion (comme du thé) ou comme condiment dans les plats.
Organisme de certification. Codex
Détails de la certification. Cdx 05 385 T007616
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