Description
Des algues saines dans des spaghettis pratiques !
L’utilisation des algues dans l’alimentation, courante dans de nombreux milieux marins, est aujourd’hui reconnue pour son importance nutritionnelle. Chaque type d’algue se distingue par sa composition nutritionnelle, comme si la nature avait pris en compte la diversité de nos besoins alimentaires.
Quantité idéale : jusqu’à 5 grammes par jour. On peut les grignoter tels quels ou les ajouter aux soupes, salades et légumes cuits. Ils sont également parfaits pour préparer des sauces.
De minuscules crustacés, typiques de la zone de récolte, peuvent se trouver parmi les algues. Pour les éliminer, il est conseillé de faire tremper les algues quelques minutes dans de l’eau douce avant de les consommer ; les petits crustacés remonteront à la surface et pourront être facilement identifiés et retirés.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : | |
| Valeur énergétique (kcal) : | 96 |
| Protéines (g) : | 10 |
| Glucides (g) : | 7.9 |
| dont sucres (g) : | 15 |
| Matières grasses (g) : | 0,7 |
| dont saturés (g) : | 0,3 |
| Fibres (g) : | 31,5 |
| Sodium (g) : | 5.7 |
| Vitamine B12 (mcg) : | 2,0 (200 % des AJR) |
| Calcium (mg) : | 650 (81 % des AJR) |
| Magnésium (mg) : | 832 (277 % des AJR) |
| Zinc (mg) : | 2,5 (17 % des AJR) |
> Ingrédients : Spaghettis de la mer de l’Atlantique bio (Himanthalia elongata).
Organisme de certification : Bioagricert
Opérateur contrôlé. Il bio 007 n.080536
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