Racine de réglisse naturelle hachée – 1 kg

Description

Paquet de 1 kg de racine de réglisse naturelle hachée.
Elle apporte une saveur agréable aux porters, aux stouts et aux bières brunes. Elle améliore également la tenue de la mousse. La réglisse se marie bien avec les baies de genièvre.
On utilise des herbes aromatiques dans certains types de bière, comme la Bière Blanche belge, la Grand Cru, la Triple et les bières de Noël. Elles sont généralement ajoutées pendant les 15 dernières minutes d’ébullition. Dans l’Antiquité, l’utilisation d’herbes aromatiques était courante pour prolonger la durée de conservation de la bière.