Quinoa tricolore

Description

Mélange de quinoa royal de Bongiovanni

Le mélange de quinoa royal de Bongiovanni est un produit de haute qualité. Originaire d’Amérique du Sud, il appartient à la même famille que les épinards et les betteraves.

Le mélange de quinoa royal de Bongiovanni est un aliment quasi complet, très riche en protéines de haute valeur biologique et presque complètes. Il est particulièrement riche en lysine, un acide aminé absent des céréales. Le quinoa contient principalement des glucides à faible indice glycémique et des lipides de haute qualité, ainsi que du potassium, du phosphore, du magnésium, du calcium, du sélénium, du sodium, du fer, du zinc et du cuivre.

Les graines de quinoa doivent être soigneusement nettoyées avant utilisation afin d’éliminer la saponine, une substance amère et antinutritionnelle. Elles sont cependant excellentes dans les soupes de céréales ou associées à des soupes de légumineuses. Elles cuisent en 10 à 15 minutes, avec un ratio eau/graines de 2:1. Le mélange Quinoa Reale de Bongiovanni Srl peut également être utilisé tel quel dans la fabrication du pain, à raison de 5 % environ.

Pourquoi choisir le mélange de quinoa royal de Bongiovanni ?

Le mélange de quinoa royal de Bongiovanni Srl est un produit biologique certifié au profil nutritionnel unique. Les graines de quinoa sont riches en protéines quasi complètes de haute valeur biologique et contiennent des glucides à faible indice glycémique ainsi que des lipides de qualité, comme le potassium, le phosphore, le magnésium, le calcium, le sélénium, le sodium, le fer, le zinc et le cuivre. Le mélange de quinoa royal de Bongiovanni est produit selon des méthodes de culture et de transformation respectueuses de l’environnement et se prête à de multiples utilisations, des soupes aux plats de céréales en passant par la préparation de pain.

Ingrédients:

Mélange de quinoa royal.