Description
Le moulin Dallagiovanna est situé à Gragnano Trebbiense, dans la province de Plaisance. Il produit une farine de qualité depuis 1832, grâce à la ténacité de la famille Dallagiovanna. Aujourd’hui, la sixième génération le dirige et perpétue la tradition avec la même passion.
Le produit
Un mélange d’amidons et de farines, spécialement formulé pour la fabrication de pains et de pizzas de haute qualité sans gluten et sans lactose.
N.B. Produit adapté au régime cœliaque (notifié au ministère de la Santé et disponible).
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : | |
| Valeur énergétique (kcal) : | 325 |
| Protéines (%) : | 3.5 |
| Glucides (%) : | 76 |
| Graisse (%): | <0,5 |
| Fibres (%) : | 8.5 |
| Sodium (g) : | Nd |
Ingrédients : Amidon, farine de riz, fibres végétales, cellulose en poudre, dextrose, protéines végétales, épaississants : hydroxypropylméthylcellulose, extrait de levure.
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