Description
Ref. MF-49660
Auteur : Cédric Grolet
: Ce livre dévoile le nouvel univers de Cédric Grolet, lié à sa boulangerie-pâtisserie du quartier Opéra à Paris.
Il est organisé en quatre parties correspondant à quatre moments de la journée : viennoiseries (7h), pâtisseries et gâteaux de voyage (11h), desserts au bol et fruits givrés (15h), et fins de cuisson (17h).
Inclut des recettes accessibles et une annexe avec des recettes de base
Format : 282 pagesLangues : Français
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