Description
Paquet de 1 kg de malt noir de blé BestMalz (weizen).
Le malt de blé foncé BEST est la variante « Munich » du malt de blé BEST. Il se marie parfaitement avec les bières de blé pétillantes, ambrées ou brunes, ainsi qu’avec les bières de fermentation haute. Grâce à une technique de maltage plus vigoureuse, la bière développe un corps plus riche et malté, ainsi que des couleurs plus intenses et brillantes. Son profil aromatique est légèrement fruité et plus floral que celui du malt d’orge de même couleur, tandis que sa mousse est fine et persistante grâce à la finesse de ses pores.
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