Maltitol (granulés fins) 400 g

Description

Maltitol (granulés fins) 400 g Graziano : Édulcorant naturel

Le maltitol Graziano

Le maltitol Graziano est un édulcorant naturel obtenu par un procédé industriel à partir de malt de céréales . Il possède une valeur calorique 50 % inférieure à celle du saccharose (sucre blanc), un pouvoir sucrant presque identique (tant en intensité qu’en saveur) et un index glycémique égal à 53 % de celui du saccharose.

Caractéristiques du maltitol Graziano

• Dosage par rapport au sucre : 1/1
• Point de fusion : 147° – 153°
• Aspect : Blanc et cristallin
• Pouvoir sucrant par rapport au saccharose : -25 %
• Indice glycémique par rapport au saccharose : -53 %
• Valeur calorique : -50%
• Solubilité : Excellente lors du chauffage de la solution

Comment utiliser

Le maltitol Graziano peut remplacer totalement ou partiellement le sucre (saccharose) en quantité équivalente . Cependant, malgré son index glycémique bas, il est conseillé aux personnes souffrant d’un trouble métabolique comme le diabète de consulter un médecin avant utilisation.

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