Description
Paquet de 25 kg de malt brun Fawcett.
Il confère à la bière un arôme sombre, toasté et amer. Il se marie particulièrement bien aux bières anglaises traditionnelles comme les brown ales, les stouts douces et les porters.
Le malt est l’ingrédient de base de la bière. Il est obtenu par le processus de maltage (dégradation partielle de l’amidon) des céréales. La grande variété de malts dépend de la région d’origine et du type de maltage. Chaque type de malt possède des caractéristiques uniques de couleur et de saveur (douce, biscuitée, caramélisée, fumée), essentielles à la bière produite.
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