Description
Levure sèche SafAle™ BE-256 (anciennement Abbaye) 11,5 g.
Une levure spéciale recommandée pour la production de bières d’abbaye, réputées pour leur forte teneur en alcool. Une fermentation rapide révèle des arômes subtils et harmonieux.
Refermentation en bouteille : forme un dépôt solide dans les bouteilles à la fin de la fermentation secondaire, sans former de grumeaux, laissant la bière claire et bien carbonatée (quantité recommandée : 50-80 g/hl de fermentation primaire / 2,5-5 g/hl de refermentation).
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