Levure n° 1450, préférée de Denny‘s. 50 à 125 ml

Description

Remarque : Certains lots de cette souche peuvent contenir plus de CO2 que d’autres levures et paraître donc légèrement gonflés. Ceci n’est pas un signe d’activation de la levure.
Levure Denny’s Fav. 50 No. 1450, paquet de 125 ml.
Cette levure remarquable convient à presque tous les types de bière. Sa particularité réside dans le fait qu’elle confère à la bière un corps qui met en valeur les arômes maltés, caramélisés ou fruités, sans la rendre trop sucrée ni sous-atténuante.
Wyeast propose des levures de la plus haute qualité. Leur vaste gamme permet d’utiliser la levure adaptée à chaque style de bière, offrant ainsi des arômes et des saveurs distinctifs.
Pour la production de 19 litres de bière, le sachet de 125 ml inoculé directement dans le moût est idéal.
Durant les mois d’été, il est également nécessaire d’acheter l’article « Emballage réfrigéré » et d’indiquer dans les notes de commande le transporteur à utiliser (Bartolini ou GLS-Executive) et le lieu de stockage.