Levure de fermentation basse Saflbrew S-33 11,5 g

Description

Levure spéciale créée spécifiquement pour la production de tous types de cidre (même dans des conditions de fermentation difficiles).

– La levure agit à un pH faible : à partir de 3,3

– Nécessite un faible apport d’azote : à partir de 150 ppm d’azote disponible pour la levure

– Excellente assimilation du fructose – Rapport sucre/alcool : 16,3 g/l pour 1 % alc./vol. – Teneur maximale en sulfites : 70 mg/l