Description
Les pâtes Alce Nero à la semoule de blé dur semi-complète (Appellation : Pâtes à la semoule de blé dur biologique) sont une spécialité fabriquée à partir de semoule de blé dur. Elles sont produites par Alce Nero & Mielizia et distribuées par Alce Nero di Monterenzio (BO).
La semoule de blé dur Alce Nero est élaborée exclusivement à partir de blé dur biologique cultivé en Italie. Les variétés sélectionnées sont Senatore Cappelli, Simeto et Quadrato, mélangées à de l’eau de source des Dolomites. Grâce à cette préparation, les pâtes présentent une texture poreuse, idéale pour absorber toutes les sauces et condiments.
Organisme de contrôle : IT BIO 009 Agriculture Italie
Organisme d’inspection agréé par le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières. Numéro d’opérateur inspecté : 4966
Ingrédients : Semoule de blé dur*. (*issu de l’agriculture biologique)
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