Description

Elles sont récoltées sur la plante du même nom (Sesamum indicum) originaire d’Inde et d’Afrique.

Elles se caractérisent par une saveur typique de noisette et sont particulièrement riches en calcium (dix à quatorze fois plus que le lait de vache), en protéines, en matières grasses (presque entièrement insaturées et donc de bonne qualité), en magnésium , en phosphore, en silicium, en fer, en zinc, en vitamines (B, E et D) et en carnitine (ou vitamine T), qui joue un rôle actif dans la mobilisation des graisses à des fins énergétiques et constitue une réserve pour les muscles. Ces graines sont récoltées et conditionnées après nettoyage ; elles ne sont pas cuites et sont donc crues.

Mode d’emploi :
Ils peuvent être utilisés tels quels ou grillés dans des salades, des soupes et des yaourts, ou dans la préparation de produits de boulangerie sucrés et salés (5-10%).

Ingrédients : SÉSAME