Gomme de guar 200 g

Description

Poudre alimentaire utilisée comme épaississant !

La farine de guar (E412) est un aliment en poudre obtenu par broyage des graines de Cyamopsis tetragonolus L. , une légumineuse originaire d’Asie tropicale. Cette poudre est composée à 80 % de polysaccharides hydrosolubles, avec lesquels elle forme une masse gélatineuse. La farine de guar est utilisée en diététique pour favoriser une sensation de satiété plus rapide, accélérer le transit intestinal et réduire l’absorption des glucides et des lipides .

C’est un excellent allié pour les régimes !

POURQUOI CHOISIR CE PRODUIT

• 100% naturel

• remplace le gluten dans un rôle fonctionnel

• Il est utilisé en faibles pourcentages.

MISES EN GARDE.Ne pas dépasser la dose recommandée. Ne pas prendre avec d’autres médicaments. Ce composé peut réduire l’absorption des nutriments. Protéger de la lumière et de l’humidité. Refermer le récipient immédiatement après usage. Ne pas administrer aux enfants. Tenir à l’écart de toute source de chaleur.

MODE D’EMPLOI

Il est recommandé de dissoudre le produit dans l’eau. Son utilisation est également conseillée pendant les repas. Il peut être ajouté aux aliments et aux boissons en le mélangeant à froid avec des ingrédients secs ou liquides. Dans le cas des liquides, la farine de guar doit être dissoute dans le liquide (et non l’inverse). Le dosage varie selon le produit souhaité, mais reste toujours très faible (0,15 à 0,20 %). Il ne doit pas être utilisé en combinaison avec d’autres épaississants marins (comme l’agar-agar), car cela dégraderait le résultat final (en réduisant le pouvoir épaississant). Attention : veillez à ne pas former de grumeaux lors du mélange de la farine de guar, car cela diminuerait son pouvoir épaississant.

Ingrédients. Farine de guar (Cyamopsis Tetragonolus L.) (E412)