Gélatine Kappa 40 g

Description

Gélatine Kappa de Graziano 40 g

La gélatine Kappa de Graziano est un produit 100 % végétal, idéal pour la confection de crèmes dessert, de crèmes et de crèmes bavaroises sans produits animaux. Un choix sain et écologique, qui garantit une saveur unique et riche.

POURQUOI CHOISIR CE PRODUIT

• Neutre : La gélatine Kappa est sans saveur, elle n’altérera donc pas le goût de vos plats.
• Sans dérivés animaux : la gélatine Kappa est un produit 100 % végétal, ce qui la rend idéale pour les végétariens et les végétaliens.

MODE D’EMPLOI

Incorporer aux ingrédients secs à raison de 10 g/kg maximum et porter à ébullition. En milieu acide, son pouvoir gélifiant est partiellement altéré.

INGRÉDIENTS

Carraghénane E-407, chlorure de potassium E508

La gélatine Kappa de Graziano est un produit de qualité qui constitue une excellente alternative à la gélatine animale. Sa composition 100 % naturelle la rend idéale pour les végétariens et les végétaliens. La gélatine Kappa est une poudre végétale neutre qui n’altère pas le goût de vos plats. Mélangez-la avec des ingrédients secs à raison de 10 g maximum par kg et portez à ébullition. En milieu acide, la gélatine Kappa perd partiellement son pouvoir gélifiant. Ses ingrédients sont le carraghénane (E407) et le chlorure de potassium (E508). Choisissez la gélatine Kappa de Graziano pour une saveur unique et authentique dans vos plats !