Description

Sachet de 100 g de fleurs d’hibiscus séchées entières.
L’Hibiscus sabdariffa est une plante de la famille des Malvacées, du genre Hibiscus. C’est une plante vivace, répandue en Afrique et en Asie. On obtient une boisson appelée carcade en faisant sécher les calices de ses fleurs.
On utilise des herbes aromatiques dans certains types de bière, comme la Bière Blanche belge, la Grand Cru, la Triple et les bières de Noël. Elles sont généralement ajoutées pendant les 15 dernières minutes d’ébullition. Dans l’Antiquité, l’utilisation d’herbes aromatiques était courante pour prolonger la durée de conservation de la bière.