Description
Farine de sarrasin légère : le choix idéal pour vos pâtisseries !
La farine de sarrasin légère est un produit unique. Contrairement aux farines traditionnelles, elle est fabriquée en broyant du sarrasin allemand sur des meules de pierre naturelles, sans retirer le son. Ainsi, la farine de sarrasin légère conserve tous les précieux nutriments contenus dans le grain.
Utilisez de la farine de sarrasin légère pour réaliser des pâtisseries sucrées et salées !
Grâce à ses propriétés organoleptiques, la farine de sarrasin clair est un excellent substitut à la farine de blé. Elle peut être utilisée dans la préparation de pâtisseries sucrées et salées, dans une proportion de 10 à 30 %, mélangée à de la farine de blé, ou à 20 % avec de la farine de maïs, pour réaliser une polenta Taragna. Elle peut également être utilisée seule pour faire du pain, selon une méthode spécifique .
Notre farine de sarrasin légère est moulue et conditionnée dans une usine dédiée aux produits sans gluten !
Pour garantir une sécurité alimentaire maximale, la farine de sarrasin légère est moulue et conditionnée dans une usine dédiée aux produits sans gluten. Elle est également analysée afin de s’assurer de l’absence de contamination tout au long du processus.
Ingrédients:
Farine de sarrasin allemande.
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