Description
Une farine en harmonie avec la nature !
La farine de coco Dr. Goerg est fabriquée à partir de noix de coco fraîches cultivées de façon traditionnelle par de petites exploitations agricoles aux Philippines (Dr. Goerg soutient d’ailleurs régulièrement des projets humanitaires aux Philippines et en Allemagne). Dans les 72 heures suivant la récolte, les noix de coco sont décortiquées à la main, la pulpe est séchée progressivement à une température inférieure à 40 °C, puis, après extraction de l’huile, elle est finement moulue. On obtient ainsi une farine de coco biologique au goût tropical naturel. Elle contient environ 12 % d’huile de coco et plus de 40 % d’huile de coco de qualité alimentaire. Malgré sa texture de farine, elle présente une teneur en protéines très élevée, de près de 18 %.
La noix de coco est transformée dans les 3 jours suivant la récolte !
POURQUOI CHOISIR CE PRODUIT
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Riche en fibres, naturellement sans gluten.
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Une farine à l’arôme tropical.
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Il contient beaucoup de protéines végétales.
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Idéal pour un régime végétalien.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : | |
| kcal | 354 |
| Protéines (g) | 17.8 |
| Glucides (g) | 22 |
| dont sucres (g) | 19.7 |
| Matières grasses (g) | 12.6 |
| dont saturés (g) | 11.9 |
| Fibres (g) | 41.4 |
| Sel (g) | 0,15 |
Ingrédients : farine de noix de coco 100 % pure*.
* issu de l’agriculture biologique
Détails de la certification : DE-OKO-OO1
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