Farine de blé tendre complète 5 kg

Description

Farine de blé tendre complète 5 kg – Molino Caputo

Tibiona est fière de vous présenter sa farine de blé complet en sachet de 5 kg, produite par Mulino Caputo . Cette farine de haute qualité, riche en fibres et dotée d’excellentes propriétés techniques pour la panification, est élaborée à partir de mélanges de blés exclusifs et est idéale pour la confection de pizzas exceptionnelles.

valeurs nutritionnelles

La farine de blé complet (5 kg ) apporte 356 kcal, 12 g de protéines, 68 g de glucides, 2 g de lipides et 8,9 g de fibres. Un produit riche en nutriments, idéal pour une alimentation quotidienne.

Caractéristiques technologiques

La farine de blé tendre complète 5 kg a une force (W) comprise entre 170 et 190, un pourcentage de protéines de 12,5 %, un indice de chute (s) non déclaré, un pourcentage de gluten humide non déclaré, un pourcentage d’absorption non déclaré et une stabilité (min) non déclarée.

Usage

La farine de blé complet (5 kg) est idéale pour la confection de pâtisseries telles que pizzas, pains, focaccias, gâteaux, biscuits et bien plus encore. Un produit de qualité, indispensable dans votre cuisine.

Pour en savoir plus

Pour en savoir plus sur la force de la farine, cliquez ici. Pour en savoir plus sur la façon de distinguer les farines, cliquez ici .

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