Description
Ces cubes de pommes déshydratées sont parfaits pour des préparations en boulangerie (pains de campagne, pains à l’ancienne, pains à base de farine d’épautre…) et en pâtisserie (pains au lait, brioches…). Utilisation : incorporez le cube de pomme séchée à hauteur de 20 à 30% du poids total de préparation en fin de pétrissage et mélangez. Conditionnement : 1 kg.
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