Écorce de bergamote rayée – 100 g

Description

Sachet de 100 g de zestes de bergamote.
Utilisé dans de nombreux styles de bières, comme la Witwatersrand belge, mais aussi dans beaucoup de bières de blé américaines, il produit une saveur très similaire à celle du Grand Marnier ou du Cointreau.
On utilise des herbes aromatiques dans certains types de bière, comme la Bière Blanche belge, la Grand Cru, la Triple et les bières de Noël. Elles sont généralement ajoutées pendant les 15 dernières minutes d’ébullition. Dans l’Antiquité, l’utilisation d’herbes aromatiques était courante pour prolonger la durée de conservation de la bière.