Description
La pâte de tomates doublement concentrée Alce Nero (nom : pâte de tomates doublement concentrée biologique) est une spécialité à base de tomates. Elle est produite par Alce Nero & Mielizia et distribuée par Alce Nero di Monterenzio (BO).
Le concentré de tomates double Alce Nero est élaboré exclusivement à partir de tomates cultivées en Italie. Plus précisément, les tomates utilisées mûrissent dans la région d’Émilie-Romagne, dans la vallée de Mezzano, située au cœur du delta du Pô. Les principales variétés utilisées sont des tomates allongées, notamment Coimbra et Ercole, ainsi que d’autres variétés cultivées par une vingtaine d’exploitations agricoles.
Organisme de contrôle : IT BIO 009 Agriculture Italie
Organisme d’inspection agréé par le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières. Numéro d’opérateur inspecté : 4966
Ingrédients : Tomates*. (*issues de l’agriculture biologique)
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