Description
La choucroute bio Altromercato est préparée selon la méthode traditionnelle, sans vinaigre ajouté et en respectant un temps de fermentation long. C’est l’accompagnement idéal pour les viandes bouillies ou mijotées. Ce produit est élaboré à partir de chou cultivé biologiquement au sein de la prison de Trente. Ce projet est mené en collaboration avec la coopérative La Sfera SCS ONLUS, une organisation qui offre des opportunités d’emploi à des personnes particulièrement vulnérables grâce à son engagement dans des projets d’agriculture sociale.
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