Description
Ce chocolat noir est idéal pour les moulages, les enrobages, la réalisation de ganache et de mousse, mais aussi pour les glaces et les sorbets.
Très pratiques, les pistoles de 2 g permettent un dosage précis et une fonte plus rapide.
La qualité exceptionnelle de ce chocolat révèle des arômes de cacao délicatement épicé.
Conditionnement : 5 kg.
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