Description
Le chlorure de magnésium à 100 % est un complément alimentaire de magnésium en poudre, indiqué dans tous les cas où il est jugé nécessaire d’augmenter la quantité de cette substance dans l’alimentation.
Mode d’emploi.
En plus d’être utilisé comme complément alimentaire, il peut être utilisé avec succès dans la préparation du tofu à raison de 3 % sur les graines de soja sèches ou 0,3 % sur le lait (si vous souhaitez un tofu ferme), ou 3,1 % sur les graines de soja sèches et 0,8 % sur le lait (si vous souhaitez un tofu mou).
Ce produit contient-il du gluten ?
L’entreprise qui conditionne ce produit ( Laboratorio Bioline Srl ) met en œuvre un processus d’auto-contrôle du conditionnement afin de minimiser les risques de contamination par des céréales contenant du gluten (ce processus sera finalisé d’ici fin 2017). Dans l’intervalle, elle conditionne uniquement des produits certifiés sans gluten (c’est-à-dire qu’aucune céréale contenant du gluten ou des dérivés n’est conditionnée dans le même environnement). Toutefois, le processus d’auto-contrôle mis en place visera à renforcer les contrôles (principalement l’analyse du produit) et à minimiser toute contamination potentielle due à des facteurs autres que le conditionnement de céréales sans gluten (par exemple, une éventuelle présence de gluten dans l’air de l’usine, sur les vêtements du personnel, sur les emballages, etc.). Jusqu’à la mise en œuvre de ce processus, Laboratorio Bioline préfère ne pas commercialiser le produit avec la mention « sans gluten », même si le risque de contamination est très faible.
Ingrédients : Chlorure de magnésium (E511),
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