Charbon végétal

Description

Charbon végétal : polyvalent et multifonctionnel, disponible en granulés et en poudre

Le charbon actif, disponible sous forme granulaire et en poudre, est un colorant naturel (E153) conforme au règlement (CE) n° 1333/2008. Produit par la combustion anaérobie de matières premières riches en cellulose, ce charbon est ensuite traité pour augmenter sa porosité, ce qui le rend également utile dans le secteur médico-pharmaceutique.

Un complément alimentaire efficace

Outre son utilisation comme colorant, le charbon actif est un complément alimentaire utile pour traiter les problèmes digestifs tels que l’aérophagie et les flatulences, souvent liés à de mauvaises habitudes alimentaires ou à un dysfonctionnement intestinal.

Utilisations créatives en cuisine

Le charbon actif, qu’il soit granulé ou en poudre, est parfait pour apporter une touche d’originalité à vos plats. Il est idéal pour colorer des aliments comme le pain et les pizzas, offrant une couleur intense à moindre coût.

Comment utiliser

Pour une coloration efficace, une petite quantité de produit suffit (1 % du poids de la farine). Il ne modifie pas le goût des aliments. À conserver dans un endroit frais, sec et aéré, à l’abri de la lumière.