Description

« Brasser comme un moine » explore les créations monastiques et ces riches spécialités du monde brassicole à travers des visites détaillées de brasseries modernes en Belgique et aux États-Unis. L’auteur analyse les méthodes de production de ces bières uniques, tant pour les brasseurs professionnels qu’amateurs.
L’auteur :
Stan Hieronymus est l’un des auteurs américains les plus importants dans le domaine de la bière et du brassage.
En 2004, il a reçu le prix de journalisme brassicole de la Brewers Association dans la catégorie Médias spécialisés et le prix du rédacteur brassicole de l’année en 1999. Il vit à Corrales avec sa femme et sa fille.