Description

L’objectif de « Homemade Beer », comme l’indique clairement l’auteur, est d’aider ceux qui souhaitent s’essayer au brassage amateur à réussir leur première tentative, tout en s’amusant. Pour atteindre cet objectif simple mais ambitieux, Nicola Fiotti commence par des instructions pratiques, formulées comme une recette, avec quelques règles claires et une analyse volontairement accessible des ingrédients et du matériel.
L’auteur explique étape par étape les différentes méthodes de fabrication de la bière à la maison, les variantes possibles des recettes, pour finalement aboutir aux bières de fermentation haute et enfin à la dégustation.
Le nouveau design graphique apporte encore plus de clarté à ce classique du bricolage désormais bien connu.