Levure Wyeast n° 2487 Hella Bock PC – 125 ml

Description

Levure liquide Wyeast Hella Bock n° 2487, paquet de 125 ml.
Originaire des Alpes autrichiennes, cette souche produit des bières riches et corsées, au profil aromatique complexe et à l’excellente texture. Elle s’atténue bien, préservant le corps et le caractère malté de la bière. Les bières refermentées avec cette levure bénéficient d’une légère hausse de température et d’une étape de repos diacétylique en fin de fermentation primaire.
Wyeast propose des levures de la plus haute qualité. Leur vaste gamme permet d’utiliser la levure adaptée à chaque style de bière, offrant ainsi des arômes et des saveurs distinctifs.
Pour la production de 19 litres de bière, le sachet de 125 ml inoculé directement dans le moût est idéal.
Durant les mois d’été, il est également nécessaire d’acheter l’article « Emballage réfrigéré » et d’indiquer dans les notes de commande le transporteur à utiliser (Bartolini ou GLS-Executive) et le lieu de stockage.