Description
Les cristaux Wilton Paramount sont conçus pour se mélanger facilement et peuvent être utilisés comme aide à la fonte pour les enrobages de chocolat, de bonbons et de yaourt. L’ajout de ces cristaux de graisse améliore la fluidité, rend le tempérage plus rapide et plus fiable et aide à prévenir le grippage. Ils sont également parfaits pour stabiliser la crème au beurre dans des conditions plus chaudes et aident à créer des pâtisseries et des biscuits friables avec juste ce qu’il faut de croquant.
- Ajoutez des cristaux Paramount pour garantir une consistance lisse et homogène.
- Aide à la fonte du chocolat, rendant le tempérage plus rapide et plus fiable.
- Incolores et sans saveur, sans influence sur la couleur et le goût des créations.
- Sans gluten, sans sel ni sucre, convient aux régimes casher, halal et végétalien.
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