Description
Comme leur nom l’indique, ces gousses proviennent de l’île de Madagascar, située dans l’océan Indien.
Elles se présentent sous une forme non fendue et sont bien noires, luisantes et charnues. D’une longueur allant de 14 à 16 cm, elles révèleront toute leur saveur en simple infusion ou grâce à la récupération de leurs grains.
Utilisez-les pour aromatiser vos crèmes, pâtisseries et boissons, ou encore pour réaliser vous-même votre sucre vanillé.
Petit conseil : conservez le bocal dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
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