Description
Le thé rouge d’Afrique du Sud est obtenu à partir des rameaux et des feuilles d’Aspalathus linearis ; il n’appartient donc pas à la famille des théiers. Une fois séché, il prend une couleur rouge. Naturellement sans caféine, il possède une saveur agréable et aromatique.
Usage
L’infusion des thés se fait généralement à haute température, entre 85°C et 95°C, et dure entre 3 et 4 minutes.
Ingrédients : Thé rouge Rooibush.
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