Description
Spécialité obtenue à partir de la transformation de l’épeautre Dicoccum, une variété prisée des Langhe (Cn).
D’un point de vue nutritionnel, l’épeautre contient de nombreuses vitamines (vitamines A, E, C et B) ainsi que des sels minéraux (magnésium, fer, calcium) et du zinc .
Temps de cuisson : environ 8 minutes
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : |
| Valeur énergétique (kcal) : | 328 |
| Protéines (g) : | 12.12 |
| Glucides (g) : | 66,94 |
| dont sucres (g) : | 2,46 |
| Fibres (g) : | 5,97 |
| Matières grasses (g) : | 1,34 |
| Manganèse (mg) : | 32,7 |
| Sélénium (mg) : | 0,1 |
| Sodium (mg) : | 2.2 |
| Potassium (mg) : | 515 |
| Zinc (mg) : | 30.3 |
| Calcium (mg) : | 42.2 |
| Phosphore (mg) : | 488 |
Ingrédients : farine d’épeautre complète Dicoccum, eau.
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