Safran (pistils) 0,2 g BIOLOGIQUE

Description

Aromatique : Safran (pistils) 0,2 g Bio

Aromatica présente l’un de ses produits les plus prisés : le safran (pistils) 0,2 g BIOLOGIQUE !

Le safran est un pollen très précieux qui est récolté sur la plante du même nom, le vrai safran ( Crocus sativus ), une fleur caractérisée par trois stigmates, d’environ 12 à 15 cm de haut, appartenant à la famille des Iridacées .

Le vrai safran atteint sa pleine maturité en automne, et ses stigmates sont alors cueillis à la main et séchés. Il faut entre 250 000 et 400 000 stigmates pour produire 1 kg de safran !

Grâce à ses propriétés organoleptiques, Aromatica a décidé de certifier son safran avec le label biologique, garantissant ainsi un produit de la plus haute qualité, riche en nutriments et sans produits chimiques.

Quelle est la différence entre la poudre de safran et les filaments de safran ?

Pour produire les filaments de safran, les matières premières sont rigoureusement sélectionnées , éliminant ainsi tout matériau de qualité inférieure. Par conséquent, les filaments de safran sont d’une qualité exceptionnelle !

Grâce à un processus de fabrication soigné, Aromatica offre un produit de qualité supérieure, au goût et à l’arôme intenses , ce qui en fait un ingrédient idéal pour assaisonner vos plats.

Comment utiliser
Les filaments de safran sont parfaits pour enrichir et parfumer vos recettes. Ils parfument agréablement le riz, les sauces et les oignons. Ils sont également excellents pour colorer les pâtes , notamment celles sans œufs, et leur donner leur couleur caractéristique.

De plus, grâce à leur teneur élevée en caroténoïdes , les filaments de safran bio d’Aromatica sont d’excellents antioxydants, capables de neutraliser les radicaux libres. Ils stimulent également la digestion grâce à une substance appelée safranal, qui favorise la production de sucs gastriques.

En résumé, les filaments de safran bio d’Aromatica sont un produit unique et de qualité supérieure, riche en bienfaits pour la santé et convenant à une grande variété de recettes, sucrées comme salées. Un indispensable dans votre cuisine !