Description
Ce riz pousse à l’état sauvage au Canada et dans certaines régions d’Amérique du Nord. Aujourd’hui encore, il est récolté à la main à l’aide de canoës.
Le riz sauvage canadien possède une saveur de noisette distinctive et contient une teneur en protéines supérieure à la moyenne.
Mode d’emploi :
Il se prête à merveille aux salades et aux garnitures.
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